Dieta (con fibra) para el estreñimiento

Crocanti de queso y All-Bran® fruta y fibra

• 300 gr. Queso de cabra de rulo
• 70 gr. All-Bran® fruta y fibra de Kellogg's
• 25 gr. Brotes tiernos de ensalada
• 1 dl. Vinagre de módena

• Retirar la corteza del queso de cabra, cortar en rodajas y hacer bolas.
• Poner el vinagre de módena al fuego, dejar cocer hasta que reduzca a la mitad y retirar del fuego.
• Machar All-Bran® fruta y fibra de Kellogg's, pasar las bolas de queso por los cereales de Kellogg's, disponer en el plato de presentación sobre un brote tierno de lechuga e incorporar una gota del vinagre reducido. Servir.

Crêpes de frutas

• 1/2 taza de All-Bran® de Kellogg's perfectamente molido
• 1/3 taza de harina
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 3 cdas. De margarina derretida
• sal al gusto

• 1/2 taza de crema
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cdta. De extracto de vainilla
• 3 kiwis pelados y rebanados
• 1 taza de fresas rebanadas
• 1 taza de melocotones
• rebanados

• Mezcle All-Bran® de Kellogg's y todos los ingredientes de las crêpes.
• Caliente una sartén antiadherente y coloque un poco de margarina.
• Vierta un poco de pasta de crêpes y ladee la sartén para extender la pasta.
• Retire de la sartén después de cocerla por ambos lados y aparte.
• En un tazón pequeño mezcle la crema, el azúcar y la vainilla.
• Mezcle las frutas, rellene las crêpes, enróllelas y sírvalas acompañadas de la crema anterior.

Muffins de chocolate

• 1 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 2 tazas de harina de trigo
• 3 cdas. De polvo para hornear
• 1 taza de azúcar
• 1 cdta. De canela
• 1/3 taza de chocolate
• 1/2 taza de nueces
• 2 tazas de leche
• 3 huevos
• 1 taza de margarina
• sal al gusto

• Mezcle All-Bran® de Kellogg's con la leche hasta que se suavice y apartar.
• Bata la margarina con el azúcar hasta acremar. Añada la harina, el polvo para hornear, el chocolate, la sal, la canela y las nueces.
• Agregue los huevos a la mezcla de harina y, por último, el cereal con leche.
• Bata hasta incorporar perfectamente. Engrase y enharine un molde para bizcochitos y vierta en él la mezcla. Hornee a 200ºc de 18 a 20 minutos aproximadamente.
• Los deliciosos muffins de chocolate estarán listos para saborearse.

Dulce de manzana

• 1 1/2 tazas de All-Bran® de Kellogg's
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cda. De canela molida
• 3/4 barra de margarina
• 6 manzanas rebanadas

• rebane las manzanas y colóquelas en una bandeja previamente engrasada con un poco de margarina.
• ponga una capa de manzanas, trocitos de margarina, un poco de azúcar,canela y una capa de All-Bran® de Kellogg's.
• repita esta operación y termine colocando unos trocitos de margarina.
• hornee a 150ºc durante 15 minutos.

Bizcocho de nuez

• 3/4 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 3/4 taza de harina
• 2 cdtas. De polvo para hornear
• 1/2 cdta. De sal
• 1 barra de margarina
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 3/4 taza de yogur
• 100 g de nueces picadas

• mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y All-Bran® de Kellogg's; deje aparte.
• acreme la margarina con el azúcar hasta que se liguen.
• agregue los huevos mezclando perfectamente, añada el yogur y la mezcla de harina sin dejar de batir hasta que se mezcle perfectamente. Agregue las nueces y mezcle nuevamente.
• en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado vierta esta mezcla.
• hornee a 180ºc durante 40 a 45 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. Sáquelo del horno y deje enfriar. Sirva en rebanadas con un poco de nuez picada.

Bolitas de fruta

• 1 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1 taza de ciruelas pasas finamente picadas
• 1 taza de albaricoque seco y finamente picado
• 1 taza de pasas
• 1 taza de piña finamente picada
• 1/2 taza de azúcar

• muela los cereales All-Bran® de Kellogg's.
• corte las ciruelas y combine con los cereales All-Bran® de Kellogg's molidos.
• añada el albaricoque, las pasas y la piña en trocitos.
• incorpore la mezcla de cereal con las frutas.
• forme bolitas y cúbralas con azúcar.
• enfríe y sirva.

Galletas de limón

• 1 1/2 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 2 tazas de harina
• 1 1/2 cdtas. De polvo para hornear
• 1/2 cdta. De sal
• 1/2 taza de margarina suavizada
• 1 taza de azúcar granulada
• 4 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1 cdta. De extracto de vainilla

• bata la margarina con el azúcar. Deje aparte.
• mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
• agregue la margarina, el huevo, el jugo de limón y la mitad de la ralladura de limón.
• añada All-Bran® de Kellogg's hasta que se obtenga una masa. Forme bolitas con la masa, ponga una pizca de la ralladura restante encima y colóquelas en una bandeja para horno previamente engrasada, dejándolas separadas para que no se peguen.
• hornee a 180ºc durante 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sáquelas, deje que se enfríen; disfrútelas en familia.

Granolas de All-Bran®

• 3/4 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de cacahuete en trocitos
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de ajonjolí
• 1/2 taza de pasitas

• mezcle la miel y el aceite; reserve.
• en un tazón grande, combine All-Bran® de Kellogg's, el coco, el cacahuete, las pasitas, las nueces y el ajonjolí.
• mezcle la miel con el cereal para que se humedezca. Extienda esta mezcla en una bandeja para horno previamente engrasada.
• hornee a 190ºc durante 15 a 25 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.
• retire del horno y cuando esté tibio corte en cuadritos.

Pastel de zanahorias

• 1 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1 barra de margarina
• 2 tazas de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cda. De extracto de vainilla
• 1/2 taza de pasitas
• 1 1/2 tazas de zanahoria recién rallada
• 3 huevos

• bata la margarina con el aceite, añada el azúcar y los huevos de uno en uno.
• añada la harina, el polvo para hornear y la vainilla.
• cuando esté todo perfectamente mezclado añada la zanahoria, las pasitas y el All-Bran® de Kellogg's de forma envolvente.
• engrase y enharine un molde para pastel y vierta la mezcla. Hornee a 250ºc de 40 a 50 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.

Bizcocho de ciruela

• 1 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 2 cdtas. De canela molida
• 1 1/2 barras de margarina
• 1 1/2 cdtas. De polvo para hornear
• 1 taza de yogur natural
• 4 huevos
• 1 taza de ciruelas pasas picadas
• 1 pizca de sal

• bata la margarina hasta acremar con el azúcar.
• agregue los huevos de uno en uno, la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.
• agregue el yogur y las ciruelas y por último All-Bran® de Kellogg's.
• engrase un molde, enharínelo y vierta la mezcla hornee a 200ºc durante 40 minutos aproximadamente o hasta que se cueza.

Galletas de All-Bran®

• 1 1/2 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 2 tazas de harina
• 1 1/2 cdtas. De polvo para hornear
• 1/2 cdta. De sal
• 1/2 taza de margarina suavizada
• 1 taza de azúcar granulada
• 4 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1 cdta. De extracto de vainilla

• mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal; deje aparte.
• en un tazón grande, bata a velocidad media la margarina, el azúcar granulada y los huevos hasta que esponje.
• mezcle la vainilla, la leche y All-Bran® de Kellogg's y bata a velocidad baja con la mezcla anterior.
• engrase una bandeja para horno y forme las galletas sobre ella, dejando espacio para que no se peguen.
• hornee a 190ºc durante 8 minutos o hasta que estén doradas.

Rosca de All-Bran® y requesón

• 3/4 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1 barra de mantequilla
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1/2 cdta. De esencia de vainilla
• 1 1/2 de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cda. De polvo para hornear
• 1/2 taza de nueces en trocitos
• 1/2 taza de requesón

• acreme la mantequilla, añada el azúcar y acreme nuevamente.
• agregue la leche gradualmente hasta que se mezcle bien.
• bata los huevos y cuando estén bien batidos incorpórelos con una cuchara a la mezcla de mantequilla.
• agregue la vainilla y el requesón batiendo perfectamente.
• cierna la harina con la sal y el polvo para hornear, agréguelo a la mezcla anterior incorporando All-Bran® de Kellogg's y las nueces.
• vierta la mezcla en un molde para rosca y hornee a 200ºc durante 1 hora aproximadamente o hasta que el bizcocho esté cocido y ligeramente dorado por encima.
• retire del horno y desmolde para que se enfríe. Sirva en rebanadas.

Pan All-Bran®

• 3 tazas de All-Bran® de Kellogg's
• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 1/2 cdtas. De sal
• 2 cdas. De polvo para hornear
• 4 huevos
• 3/4 taza de margarina
• 1 taza de leche adorno:
• 1/2 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 cda. Margarina
• 2 cdas. De azúcar glassé

• en un recipiente mezclar la harina, el azúcar, la sal y el polvo para hornear.
• bata aparte 3/4 de taza de margarina y añada los huevos uno a uno; después añada a la mezcla de harina.
• en un tazón poner 3 tazas de All-Bran® de Kellogg's con la leche y espere hasta que ésta se absorba en su totalidad.
• incorpore el cereal con la mezcla anterior y vierta en un molde para pan.
• hornee a 190ºc de 30 a 35 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido; desmolde y espolvoree con el azúcar glassé.
• derrita la margarina y agregue el All-Bran® junto con el azúcar granulada, baje el fuego y mezcle continuamente.
• espere a que caramelice y ponga inmediatamente sobre el pan para servir.

Galletas de moka

• 1 taza de All-Bran® de Kellogg's
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/4 taza de chocolate en polvo
• 2 cdtas. De polvo para hornear
• 1/2 cdta. De sal
• 1/2 taza de leche
• 2 cdas. De café instantáneo
• 1/2 taza de margarina suavizada
• 1 taza de azúcar morena
• 3 huevos
• 2 cdas. De extracto de vainilla

• mezcle la leche con el café hasta que se combinen y agregue All-Bran® de Kellogg's.
• deje 3 minutos o hasta que el cereal haya absorbido toda la leche.
• bata la margarina con el azúcar, el huevo y la vainilla; cuando esté suave agregue la harina, el polvo para hornear, el chocolate y la sal.
• incorpore la mezcla de cereal hasta que se combine perfectamente.
• en una bandeja de horno previamente engrasada ponga cucharadas de la mezcla que preparó, dejándolas separadas para que no se peguen.
• hornee a 250ºc durante 10 minutos o hasta que estén doradas.