Ensalada de mango y gambas

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Ensalada de mango y gambas

Ensalada de mango y gambas

Ingredientes

  • 400 g de langostinos pelados y limpios o pollo desmenuzado
  • 100g de frijoles verdes, peladas y cortadas por la mitad
  • 100g de lechuga
  • 1 mango, pelado, deshuesado y en cortado en rodajas
  • 1 1 taza de hojas de menta
  • 1 pepino libanés en rodajas
  • ½ pimiento rojo en rodajas
  • 100 g de All-Bran® Plus
  • 1 Cucharada de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 cucharaditas de vinagre
Ensalada de mango y gambas

Preparación

1.Combinar todos los ingredientes del aderezo y dejar aparte.

2. Para preparar la ensalada combinar todos los ingredientes, excepto el All-Bran Fibra Plus, en un tazón grande. Revolver para combinar.

3. Verter la mezcla sobre un plato de servir y espolvorear con el All-Bran® Plus. Servir inmediatamente.