Comienzos simples, finales deliciosos
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Pastel de Queso y Melocotón
Ingredientes
Corteza:
- 1 ½ tazas de Galletas María desmenuzadas
- 1 taza de All-Bran®Plus Molido
- 1/3 taza de mantequilla
Relleno:
- 250g de crema de queso
- ½ taza de azúcar
- 4 piezas de melocotón pelado y picado
- 1 ¼ tazas de crema agria baja en gras
- 4 cuacharadas de gelatina disuelta en agua
Preparación
1. Para la corteza: mezclar bien todos los ingredientes con la mantequilla derretida, forrar un molde de 20 a 30 cm. y enfriar.
2. Para el relleno: licuar bien la crema de queso con el azúcar y los melocotones.
3. Añadir la crema y la gelatina.
4. Colocar en el molde y enfriar hasta que cuaje bien, aproximadamente 5 horas.
5. Adornar con melocotón.