Tosta al pesto de Rúcula y All-Bran® Flakes

1. En un mortero, machacamos la rúcula, el ajo y los cereales All-Bran®.
2. Añadimos el queso y seguimos mezclando en el mortero.
3. Vamos añadiendo el aceite poco a poco, incorporándolo primero gota a gota y luego en un chorrito muy fino.
4. Cuando este bien mezclado, ya tenemos el pesto listo!
5. Tostamos el pan que hayamos elegido y mientras desmenuzamos el queso fresco.
6. Por último, untamos el pesto en la tostada, distribuimos el queso por encima, decoramos con unos All-Bran Flakes®, y a comer!!