Tosta al pesto de Rúcula y  All-Bran® Flakes

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TOSTA ARUGULA PESTO AND ALL-BRAN FLAKES ®

Tosta al pesto de Rúcula y
All-Bran® Flakes

Ingredientes

  • 50 gr de hojas de rúcula
  • 1 diente de ajo
  • 25 gr de cereales All-Bran® Flakes de Kellogg’s®
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 15 gr de parmesano
  • El pan que elijamos
  • Queso fresco de cabra (aproximadamente 100 gr.)
  • Una pizca de sal
TOSTA ARUGULA PESTO AND ALL-BRAN FLAKES ®

Preparación

1. En un mortero, machacamos la rúcula, el ajo y los cereales All-Bran®.

2. Añadimos el queso y seguimos mezclando en el mortero.

3. Vamos añadiendo el aceite poco a poco, incorporándolo primero gota a gota y luego en un chorrito muy fino.
Cuando esté bien mezclado, ¡ya tenemos el pesto listo!

5. Tostamos el pan que hayamos elegido y desmenuzamos el queso fresco.

6. Por último, untamos el pesto en la tostada, distribuimos el queso por encima, decoramos con unos All-Bran® Flakes, ¡y a comer!